[臺中 西屯 美食] 初堂三明治 (古巴三明治) 深夜食堂
4/19/2017相信很多人都看過2014年「五星主廚快餐車(Chef)」的電影，電影裡除了在講述親子關係的情感建立外，更重要也是最重的就是「古巴三明治 (CUBAN SANDWICH )」，應該很少人看完電影之後不想去吃看看的吧！σ`∀´)σ
也因為如此，看到有人介紹，臺中也有著很火的一家「初堂三明治」，火熱到大家爭相搶食的地步！Σ(ﾟдﾟ)
這~就一定要去朝聖一下啦！d(`･∀･)b
▲晚上十點開店前就已經在排隊囉！(這是開店後照的)
▲一開店，就是進去拿號碼牌，等著叫號附款(咦~銀行)(⁰⊖⁰)
▲菜單在牆上就二種選擇。但是，看之前開幕的部落客介紹，好像一開始選擇比較多哩！現在就變成專賣
▲櫃檯的裝飾物，想說應該是招財用，卻放著一瓶亨利爵士蘇格蘭琴酒！有點特別哩！(｡◕∀◕｡)
▲標榜自製的三明治麵包，芥末醬與酸黃瓜
▲只有二個人分工包餡
▲滿滿的雞腿肉塊，鋪平在三明治內，還會放一片起司
▲桌上滿滿的備料
▲最先在麵包內鋪上二種切絲的的起司，另一邊則抹上底醬還有酸黃瓜
▲開始放進鐵板烤箱(Plancha)，也可以叫做Cuban Sandwich Press，他是由上下二個鐵板同時壓烤，壓烤前還得先塗上奶油喔！想了解的人可以去google一下囉！
▲上下壓烤之後，初堂還會進行側邊的壓烤，讓整體都有酥脆感
因為店內桌子不多，又很多人坐著排等，所以就去了附近小七坐著吃(*´∀`)~♥
▲從開店前的排隊到等候初堂三明治已經花了不少時間了，我真的會放感情去吃它唷！σ`∀´)σ
▲上下的麵包表面烤痕，而且麵包用吸油紙包覆很方便吃喔！
▲酥脆的外皮麵包，底層鋪上二種細切起司，薄薄一層酸黃瓜與芥末醬，再鋪上醃烤雞腿碎肉塊，搭配特製香料，頂層再鋪上一層起司，口感扎實不油膩。
▲肉上有特製香料，一點辣但是非常提味
▲整體口感酥脆好吃，但是有點乾，記得要點初堂奶茶，非常好喝，二種茶葉放感情去調製，香濃好喝，我本身就很愛奶茶說，初堂奶茶真的有讓我放感情去愛它了！
(๑´ڡ`๑)
(๑´ڡ`๑)
但其實最初的古巴三明治並不是長這樣，目前的口味大都是改良過，即使是五星主廚快餐車也是改良過的美式古巴三明治，初堂三明治也算是改良版的臺式古巴三明治吧！有機會去逛逢甲夜市，可以去品嚐一下喔！(｡•ㅅ•｡)♡
初堂三明治
地址：臺中市西屯區青海路二段361號
(離逢甲車間約4~6分鐘、走路約11~13分鐘)
營業時間：22:00~凌晨3:00(週日公休)賣完為止
官網：FB粉絲團
地圖：
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