[新北 板橋] 甜匠烘培坊 SWEET as HOPE Bakery 糖漬檸檬 甜點 下午茶
6/26/2015
甜匠烘培坊 SWEET as HOPE Bakery
糖漬檸檬 捷運板橋站 甜點 下午茶
這家店其實在去年(2014年中)的時候就發現到，
剛好經過想說買個店內最特別的糖漬檸檬，
可是當天限量已經賣完 Σ(lliдﾟﾉ)ﾉ，所以沒有如願吃到，
只好很失望的發下豪語ヽ(`Д´)ノ，我一定會再來買，
結果一直拖到2015年，剛好又經過附近，
突然想起這個當年誓言(,,・ω・,,)，
返正都到了就近去問問是否還有糖漬檸檬，
剛好剩下一個還未預定，也就順利買到囉！(*´∀`)~♥
到店門口的時候剛好看到主廚 Robert Hope 在店外歇息，
他來頭可不小，曾經任職於英國 Le Palais du Jardin 餐廳、
Park Lane Hotel 和倫敦著名 Savoy Hotel ，
以及臺灣等五星級飯店的甜點主廚，經歷豐富呢！
順道跟他打招呼(灬ºωº灬)。
這次因為要外出，所以只買了糖漬檸檬來吃，
如果在網路上看一般的製做方法，
通常都是一片一片檸檬下去醃漬，
但是甜匠烘培坊製作可是整顆檸檬唷！
費時的製作方法，才完成這顆糖漬檸檬，
不過打開看到這一整顆檸檬就嚇到了！
這是要怎麼吃？(|||ﾟдﾟ)
外帶有給了一個小叉子，但因為檸檬皮可不軟，
根本沒辦法叉著吃，即使拿著用咬的，
也得費一番苦心呢！( • ̀ω•́ )
裡面的檸檬卡士達與葡萄柚果肉搭配真的是很天衣無縫，
酸酸又甜甜的，檸檬皮又帶點苦味，
但我得老實說，我對檸檬皮沒有興趣耶！(´～`)
因為皮很硬又帶苦味，雖然想跟內餡一起吃，
但是檸檬皮的口感與苦味會搶過整個嘴巴內的味蕾，
雖然最後硬著頭皮吃，但也吃的很累呢！(›´ω`‹ )
糖漬檸檬這個特別的點心外，
還有很多好吃的甜點還沒嘗試，而且都頗具盛名，
改天還是要來嚐嚐其他的蛋糕與點心唷！
(我又要發下豪語了(☄◣ω◢)☄)
【Sweet as Hope BAKERY 甜匠烘焙】
地址：新北市板橋區中山路一段158巷17號
電話：02-89520408
營業時間：11:00~20:00（週日公休）
FB：SWEET as HOPE Bakery
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